Cesta fermentacion pan y molde rectangular de 29cm para evitar masas planas
En resumen:
Logra una corteza crujiente y una forma perfecta sin complicacionesEl principal desafío al trabajar
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| Producto | Cesta fermentacion pan y molde rectangular de 29cm para evitar masas planas |
| SKU | s1_EB0FMK67Q43 |
| Descripción | |
|---|---|
| Información | Logra una corteza crujiente y una forma perfecta sin complicacionesEl principal desafío al trabajar con masas de panadería es controlar la expansión en el horno. Sin el soporte adecuado, la masa tiende a expandirse hacia los lados en lugar de crecer hacia arriba. Este completo juego resuelve este inconveniente combinando técnicas tradicionales de fermentación en cesta con el horneado estructurado en molde rectangular.Innovación y tradición en un juego de 8 piezasLa tela de lino que recubre el banetón cumple una función crucial: permite el flujo de aire justo para que la capa exterior del pan pierda el exceso de agua. Esto no solo facilita realizar cortes limpios con la cuchilla antes de hornear, sino que genera una textura crujiente inigualable. Al pasar la masa al molde de bizcocho para horno de 29x13x6 cm, el calor penetra de forma constante desde la base hasta el centro de la miga.Guía de uso para resultados óptimosEnharina generosamente la tela de lino colocada sobre la cesta de fermentación.Coloca la masa previamente formada con ayuda del raspador rígido.Deja reposar hasta que alcance el tamaño deseado para el horneado.Utiliza el cepillo seco para retirar los excesos de harina del cesto al finalizar.Ficha de componentes del productoPiezaFunción PrincipalMolde 29x13x6cmHorneado de pan de molde y bizcochos alargadosBanetón con linoControl de humedad y forma rústica de la hogazaRaspador y cepilloManipulación higiénica de la masa y mantenimiento del kit |
| Precio | |
| Precio actual | 7,95 € |
| Precio anterior | 20,99 € |
| Disponibilidad | |
| Estado | Nuevo |
| Imágenes | 8 |
| Página del producto | Ver oferta y detalles |
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